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明鏡止水 純米大吟醸 plutinum（プラチナ）
明鏡止水 純米大吟醸 plutinum（プラチナ）（2009年07月04日） 長野県佐久市の「大澤酒造」より“明鏡止水 純米大吟醸 plutinum（プラチナ）”が新入荷。 明鏡止水 純米大吟醸 plutinum 【新入荷】 ￥10,500.-（720ml、税込） 北に浅間山 ...
初亀 大吟醸 愛
... 兵庫県東条町特A地区産、最高級の〈山田錦〉を 40％まで精米。軽快で爽やかな静岡吟醸の良さと、 深みのある香り、奥底深い味わいがバランスよく 顔を見せる、“初亀”の真骨頂ともいえる伝統の 大吟醸です。 ...
純米大吟醸原酒 瀧鯉＠木村酒造
... 兵庫県東条町特A地区の山田錦を35%まで磨き上げ、丁寧な純米大吟醸に仕上げました。 徹底した温度管理と長期醗酵の為、総米わずか700kgの小さな仕込みを行い低温にて40日以上じっくりと醸したこだわりの純米大吟醸原酒です。 ...
飲んべえ ちち の 、 新たな 発見！？
... 早々 秋の 味覚 を 肴に … 初亀 極・吟醸 『 瓢月 』 クラッシクボトル 日本酒度 ＋３ 酸 度 １.２０ 使 用 米 山田錦 １００％ 兵庫県東条町産 精米歩合 ５０％ 使用酵母 静岡 ＨＤ−１ 初亀保存酵母 自家培養 杜 氏 滝上 ...
義侠 〜 純米原酒６０％ 〜 （愛知県）
... 『義侠』の仕込みに使われる米も、最高の酒造好適米とされる兵庫県東条町産の特Ａ地区山田錦、 しかも社長自ら田んぼに入り、産地農家と話し合って品質向上に努めるという熱の入れようです。 ちなみに社長のお名前は山田さんです ...
日本で一番美しい米
... 磯自慢大吟醸に使われる米は、酒米の王者・山田錦の中でも最高級とされる兵庫県東条町秋津＝特Ａ地区特等米です。ゴマ粒ほどに精米されたこの米が、丁寧に洗われ、外硬内柔の理想的な蒸し米になり、多田さんの神業によって究極の突き破精麹になる ...
醴泉正宗 純米大吟醸 中汲み原酒
... 兵庫県東条町特A地区産山田錦を35%まで磨き、瓶詰め後、2℃の冷蔵庫で長期瓶内熟成された純米大吟醸。 これは2005年醸造のものでした。 なかなか濃厚な呑み応えのある純米大吟醸。 ...
丹波と新潟・・・・
... 鶴齢で有名な青木酒造の「牧之」 大吟醸生原酒で、最高品質の酒米といわれている兵庫県東条町特Ａ地区のを１００％使用しているそうです 授乳中の私には我慢がかなりいりました。。。。 ちょろっと呑ませてもらいましたが、やっぱり ...
第二子誕生 ＆ 磯自慢 酒友 大吟醸純米
... 米麹 ●原料米：山田錦（兵庫県東条町特A地区産） ●精米歩合：50% ●アルコール度数：16〜17% ●使用酵母：自社培養酵母 ●日本酒度：+4 ●酸度：1.3 ●製造年：2007年 ●価格：720ml/3,200円 個人的お好み度： ★★★★ >>楽天で 「磯自慢」 のお酒を ...
とうとう飲んだ「義侠 純米吟醸原酒」！
... 平成1８年度醸造、兵庫県東条町特Ａ地区産山田錦使用。磨きは４０％である。 おのずと期待度も高く、 これは絶対健診が終わってから飲もう と決心していた。 冷蔵庫から出してしばらくして飲んだのだが確かに美味しい。 ...
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